Omer is een blond bier van hoge gisting met nagisting op fles. Het heeft een alcoholpercentage van 8% en is gemaakt van gemalen gerst van de Loire-streek, drie soorten hop van Duitsland, Slovenië en Tsjechië en puur water.
Het bier wordt gebrouwen door Brouwerij Omer Vander Ghinste te Bellegem, een deelgemeente van Kortrijk. Omer is de naam van alle brouwers die sinds 1892 van vader op zoon werkzaam waren in de brouwerij. Bij het opstarten van de brouwerij liet Omer Vander Ghinste in de cafés brandglasramen plaatsen met het opschrift ‘Bieren Omer Vander Ghinste’. Aangezien men deze wegens de hoge kostprijs niet snel kon vervangen, kreeg elke oudste zoon in de volgende generatie ook de naam Omer.

Omer is te verkrijgen aan de democratische prijs van €2,5.