De eerste maand van het nieuwe jaar zit er op en dat betekent bij TTC Galmaarden ook een nieuw bier van de maand.
Deze keer hebben we gekozen voor ‘Witkap Stimulo’, een streekbier van 6° uit Ninove en welgekend bij de meesten onder ons.
Wist je dat?
* Witkap genoemd werd naar de witte kappen die de trappisten paters droegen tijdens hun kerkdienst?
* Witkap tot 1981 het label ’trappistenbier’ droeg maar deze naam moest laten vallen na een rechtszaak?
* Witkap voor de eerste maal begin jaren 1900 gebrouwen werd door Hendrik Verlinden, Gistingschemicus die het vandaag befaamde trappistenbier ‘Westmalle’ op punt heeft gezet toen de paters trappisten er maar niet in slaagden de smaak op punt te krijgen?
